私は屋外で昼食を摂ることが多く、夏は気温が高いため、食べ物が悪くならないようにと、ダイエットに適した「ベースフード」という栄養系のパンを持ち歩いていました。
しかし、気温が下がった今では食べ物が悪くなる心配もなさそうであり、節約も考慮して「おにぎり」に切り替えることにしました。
常に健康とダイエットに気を配っているため、白米ではなく玄米を選ぶことにし、スーパーで「金芽ロウカット玄米」という商品を見つけました。
「金芽ロウカット玄米」とは？
簡単にいうと、白米のように食べれる玄米です。CM観ちゃいなよ
玄米の表面に存在する硬くて防水性の高い「ロウ層」を均等に取り除き、以下の特徴を持つ玄米を開発。
- 玄米の栄養素はそのまま保たれています。
- 炊く際に手軽に白米のように調理できます。
- 食べやすくなりました。
- 消化性が良くなりました。
以上の改良により、より栄養価の高い玄米を手軽に調理して食べれる。
この製法を特許を取ってるそうです。
もちろん普通の玄米の方が、栄養価も高く糖質も低いですが、白米のように美味しく食べれてヘルシーというのが魅力ですね。
金芽ロウカット玄米を炊いてみた
私のメインのスーパーでは売ってなくて、サブのスーパー「いなげや」で売ってました。値段は２キロで1,190円（税抜）白米と変わらない価格帯ではないでしょうか。
とがずに炊けるのも便利！
カップ２杯に対して、水は4杯です。ガスで炊いてるんですけど15分であとは蒸らしています。
相模屋の「おだしがきいたきざみ揚げ」をいれた炊き込みごはん
味ですが、白米と玄米の間って感じで普通に食べれて美味しいですよ。
白ご飯に比べて糖質が約32％、摂取カロリーが約30%抑えられるので、置き換えるだけで少し痩せるかもよ！
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